Sushi!

Sushi vegetariano de Tofu + Avocado + Philadelphia

*Arroz para sushi
*Tofu extra firme
*Avocado
*Queso Philadelphia
*Alga Nori
*Vinagre de arroz
*Cucharada de azucar (2)
*Wasabi
*Semillas de sesamo
*Salsa de soja
*Miel

El arroz para sushi tiene un grano más corto y grueso que el arroz común.
Antes de ponerlo a hervir hay que lavarlo muy bien hasta que el agua salga casi sin almidón.
Una vez cocido dejarlo enfriar y agregarle el vinagre de arroz, previamente mezclado con las dos cucharadas de azúcar!

Cortar el tofu en tiras finas, saltearlo con un poco de aceite y agregarle un chorrito de salsa de soja y miel hasta que se caramelice. Dejar enfriar.
Por último cortar el queso philadelphia y la palta en tiritas…
Y a rollear!!

PD: Antes de armar el roll le agrego un puntito de wasabi en el medio y lo reparto bien para los costados cubriendo todo el largo.

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